Les Délices de la Fleurette

Fabrication de fromage au lait de bufflonne (mozzarella et cie).

Fabrication artisanale et traditionnelle, et vente de mozzarella au lait cru de bufflonne 100% local et de « blufala » (bleu de bufflonne). Disponible entre avril et septembre.
Elevage de génisses charolaises – Aubrac et vente de colis de viande.

Production of buffalo milk cheese (mozzarella). : Traditional artisanal production and sale of mozzarella made from 100% local raw buffalo milk and « blufala » (buffalo blue). Available between April and September.
Breeding of Charolais – Aubrac heifers and sale of meat packages – Dry buffalo sausage.

Productie van kaas van buffelmelk (mozzarella). : Traditionele en ambachtelijke productie en verkoop van mozzarella van 100% lokale buffelmelk, en van buffelblauw (« blufala »). Beschikbaar tussen april en september.
Fokken van Charolais – Aubrac vaarzen en verkoop van vleespakketten – Droge buffelworst.