Sortir et manger

Hydromel Apis Terrae

Vins de Miel raffinés Made In Cantal.

Consignes sanitaires :
Masque conseillé, pas plus de 3 clients simultanément dans la boutique.

Fabien Kaczmarek, maître Hydromellier, vous invite dans son antre à Marcolès au Cœur de la Châtaigneraie et vous fait découvrir son univers.
Nouvelle cave boutique Rue longue avec hydromel, bar à miel et produits régionaux.

Transformant le miel en vin, cet alchimiste vous fera goûter ses vins de miel étonnants, uniques et authentiques. L’hydromel, la plus ancienne des boissons alcoolisées, est issu de la fermentation du miel. Après les avoir sélectionnés (Acacia et Aubépine) il les brasse avec de l’eau de source des monts d’Auvergne et le transforme en vins étonnants, conçus pour accompagner les Arts de la table.
Découvrez tous ses secrets sur son site internet sur lequel il est possible de commander pour les plus gourmands.

 

Ouverture

Toute l'année, tous les jours.
Boutique: mardi matin 9h-12h et dimanche 15h-18h.
Visites de l'hydromellerie et ouverture boutique tous les jours sur demande par téléphone.

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