3e Salon des Sites Remarquables du Goût à Mourjou !

La saison des animations estivales débutent en ce mois de juin en #chataigneraiecantalienne !

Rendez-vous les samedi 14 et dimanche 15 juin 2025 pour le 3e Salon des Sites Remarquables du Goût organisé sur la commune de Puycapel, aux confins des départements du Cantal, de l’Aveyron et du Lot.

Au Pays de la châtaigne 🌰, venez découvrir les produits du terroir de France labellisés Sites Remarquables du Goût. Cette année, l’invité d’honneur est le Site Remarquable du Goût des cressonnières de Méréville (91) et la marraine Odile Mattei, journaliste gastronomique – une des meilleures ambassadrice de la gastronomie française, de ses savoir-faire et des produits du terroir.

• SRC de Châteauneuf-du-Pape (84) : vins de Châteauneuf du Pape et de Lirac.
• SRC de la sardine de Saint-Gilles-Croix-de-Vie (85) : sardines millémisées, soupe de poisson, rillettes de sardine, de thon et de maquereau.
• SRC des cressonnières de Méréville (91) : cresson frais en botte, pesto cresson moutarde, pâtes et velouté de cresson, burgers de cresson et viande Salers.
• SRG du safran de Cajarc en Quercy (46) : stigmates de safran et produits dérivés.
• SRG du Fromage Salers (15) : fromage Salers AOP, Cantal AOP, glace fermière, truffade.
• SRG des Vins de Riceys (10) : champagnes et vin rosé des Riceys.
• SRG du Roquefort du Rocher du Combalou (12) : fromage AOP Roquefort, tomme de brebis et de chèvre, produits dérivés.
• SRG de la châtaigne du Pays de Villefranche-du-Périgord (24) : crème et purée de marron, confitures de châtaigne, châtaignes pelées ou grillées, soupe à base de châtaigne, le tout en bocaux.
• SRC du Kirsch de Fougerolles (70) : kirsch et ses dérivés, crème de cerise, apéritifs, liqueurs, confiture, pâtisseries, terrines.

Il côtoieront 4 adhérents du Site Remarquable du Goût « Mourjou, Châtaigneraie cantalienne » :

• La Bogue du Cantal : châtaignes au naturel en bocaux, terrines aux châtaignes et Tonton, confiture de châtaignes, pâtes aux châtaignes.
• Les 3 Caves : bière à la châtaigne, Tonton, crème de châtaigne
• Christian Charmes : miel de châtaignier et ses dérivés, crêpes à la farine de châtaigne.
• Maison de la Châtaigne : farine de châtaigne moulue sur place, fouaces à la farine de châtaigne cuites au feu de bois, châtaignons, et divers produits des adhérents du SRG (charcuteries de porc et canard, gâteaux…).

• SRC des Champs d’ail de Billom (63) : crèmes d’ail, pestos et apér’ail, confitures, compotes, sirops caramels.
• SRC des olivettes du Pays de Nîmes (30) : huile d’olive AOP, pulpe d’olives, tapenade, olive de table, cosmétiques à l’huile d’olive.
• SRG des pruneaux des vergers de Saint Aubin (47) : pruneaux d’Agen et dérivés (crèmes, confiture, liqueurs et glaces…)
• SRG du Comté du Fort des Rousses (39) : Comté, mortier, bleu de Gex, cancoillotte, fondue JuraFlore.
• SRG de la viande Salers (15) : viande Label Rouge Salers, sous vide ou en grillades, charcuteries de Salers.
• SRG de la Route des Vins d’Alsace (68) : vins et crémants d’Alsace.
• SRG de la lentille verte du Puy-en-Velay (43) : lentilles AOP.
• SRG du vin de Tavel (30) : AOP Tavel, Lirac, Côtes du Rhone, IGP Gard.
• SRG de l’huître de Bouin (85) : sur place ou à emporter.

• Pour déjeuner 

Plusieurs possibilités s’offrent aux visiteurs et une chose est sûre : vous aurez l’embarras du choix !

• • Sur le pouce en parcourant les différents stands du Salon : de quoi vous composez un menu varié et gourmand. Une belle occasion de découvrir des spécialités venues des 4 coins de France !

• • A l’Auberge de Mourjou : connue et reconnue par les habitants de la Châtaigneraie Cantalienne, la cheffe vous propose un menu spécial salon (28 €) : salade de l’Auberge (brisures de châtaignes et feuilleté au Cantal), Bœuf mijoté sauce châtaigne, purée de pommes de terre et légumes, entremet pomme châtaigne. Du vendredi soir au dimanche midi sur réservation au 04 71 48 25 47 ou 07 81 08 55 34.

Le Salon sera ouvert :

🌰 Samedi 14 juin de 10h à 22h

🌰 Dimanche 15 juin de 10h à 18h.

Entrée gratuite. 

L’Office de Tourisme de la Châtaigneraie Cantalienne sera présent tout au long du week-end pour vous accueillir, vous renseigner et vous orientez ! 

La Châtaigneraie cantalienne a rejoint fin 2018 les 70 sites français qui bénéficient du label « Site remarquable du goût », créé en 1995 par les ministères de la Culture, du Tourisme, de l’Environnement et de l’Agriculture.

C’est évidemment pour son produit emblématique qu’est la châtaigne que notre pays castanhaire a été retenu à ce label gastronomique et touristique, qui vise précisément à mettre en valeur des produits associés à un territoire, à valoriser le lien entre des produits du terroir, les savoir-faire et la richesse du patrimoine culturel, environnemental et patrimonial qui y sont associés.

Ce label permettra de prolonger la dynamique engagée autour de la revalorisation de la châtaigne et du châtaignier au travers des « plans châtaigneraies » » mis en place par la Communauté de Communes de la Châtaigneraie Cantalienne et la région Auvergne-Rhône-Alpes. Il permettra à la fois de mettre en valeur les produits qui sont issus de la châtaigne et du châtaignier et de valoriser l’identité de la Châtaigneraie sur les plans culturels et touristiques.