Vive l’Automne en ChĂątaigneraie Cantalienne !

L’EtĂ© s’en est allĂ© une fois de plus… Mais le cycle incessant des saisons suit son cours pour notre plus grand bonheur. A nous les joies de la fraĂźcheur retrouvĂ©e, de la pluie qui rĂ©pare, des couleurs qui enchantent et des gourmandises « nature » que l’on attend chaque annĂ©e avec impatience comme autant de souvenirs d’enfance !

Bienvenue Ă  toi Automne !

Tour Ă  tour nostalgique ou envoĂ»tante, cette saison sied Ă  merveille Ă  la ChĂątaigneraie Cantalienne. La lumiĂšre automnale sculpte avec douceur les courbes et contours du patrimoine CastanhaĂŻre, les couleurs fauves enflamment ses forĂȘts de chĂątaigniers qui tranchent avec la puretĂ© du bleu ciel et l’air ambiant amĂšne un « je ne sais quoi » de rĂ©confortant, telle une petite laine rousse enveloppante avant le rude manteau blanc de l’Hiver…

Profitez de cette belle saison pour partir en exploration et dĂ©couvrir lors d’un week-end, les ressources de ce bout de territoire Cantalien !

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A LA RECHERCHE DE L’INSTANT PRÉSENT

La ChĂątaigneraie Cantalienne, terre de nature, vous accueille en son sein.

Lors de vos sorties dans la campagne, d’autant plus si vous avez l’habitude de vivre en ville, vous devriez vous rendre compte du calme ambiant. Mais calme ne signifie pas silence ! Soyez les tĂ©moins de la vie qui fourmille ici. En effet, tendez l’oreille, la symphonie des oiseaux sera la douce musique qui vous accompagnera tout au long de votre sĂ©jour. Les brindilles et feuilles mortes craquent sous vos pas, vous rappelant votre passage, le chemin parcouru, l’instant prĂ©sent et le sentier qu’il reste encore Ă  parcourir.

Reconnectez-vous Ă  l’essentiel, c’est-Ă -dire vous et la nature. Le temps passe, les saisons s’Ă©grainent, la nature change et vous avec. Nous sommes un tout.

Caressez le petit duvet de la menthe sauvage qui embaume l’air, la rugositĂ© de l’Ă©corce de l’arbre qui souligne les tortuositĂ©s de sa vie, ressentez le moelleux et la fraĂźcheur de la mousse des bois, apprenez Ă  dissocier les espĂšces de champignons, d’arbres, de feuilles… Soyez pleinement conscient(e) de votre balade au cƓur des Ă©lĂ©ments.

Si le temps le permet, profitez d’un petit ruisseau pour vous rafraichir les pieds et ressentir le passage de l’eau cristalline sur votre peau ou bien, lancez-vous, pieds nus sur le chemin et laissez une emprunte Ă©phĂ©mĂšre de votre venue.

Soyez Ă  l’affĂ»t des animaux que vous croiserez, vaches, chevreuils, Ă©cureuils, chiens, chats, chevaux, hĂ©rons, grenouilles… Un Ă©change de regards, de « paroles », une caresse ou simplement une touffe d’herbe sont autant de petits bonheurs qui offriront Ă  vous, ou Ă  toute la famille, un aperçu de la simplicitĂ© de la vie champĂȘtre.

Enfin, savourez les levĂ©s et couchĂ©s de soleil, moments suspendus, entre la lumiĂšre et l’obscuritĂ©. Soyez pleinement les spectateurs conscients du merveilleux et incessant ballet que vous offre, chaque jour, la Nature.


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LES MEILLEURS SPOTS

Pour profiter des rayons de soleil de l’Automne, retrouver le calme, rĂ©flĂ©chir, contempler ou simplement se relaxer, nous vous proposons de merveilleux endroits en ChĂątaigneraie Cantalienne oĂč vous poser et mĂ©diter. Pour cela, rien de bien compliquĂ©, munissez-vous simplement d’une couverture, Ă  moins que vous ne prĂ©fĂ©riez vous asseoir directement Ă  mĂȘme le sol !

  • La chapelle du Pont, situĂ©e sur la commune de Leynhac. Ce site vous offrira le cadre bucolique propice Ă  la mĂ©ditation et au temps pour soi. Installez-vous sur les pelouses autour de la chapelle, proche des pins ou bien au bord de l’eau. Le murmure de la Rance vous aidera Ă  vous ressourcer et Ă  lĂącher prise.
  • Le Trou du Diable, prĂšs du village de Vitrac. Entrez dans les bois et suivez le sentier jusqu’au chaos rocheux. LĂ , trouvez un endroit agrĂ©able pour vous installer Ă  mĂȘme les rochers entre-mĂȘlĂ©s pour ne faire qu’un avec le lieu. La cascade bercera vos pensĂ©es vers davantage de sĂ©rĂ©nitĂ©.
  • La chapelle Notre-Dame du Puy-Rachat, proche de Nieudan. A l’issue d’une balade arborĂ©e mĂ©ditative, recentrez-vous sur vous-mĂȘme face au calme et Ă  l’immensitĂ© que vous offre le panorama du lieu sur le Massif Cantalien.
  • La vieille fontaine, Ă  Conquans, sur la commune de Boisset. A l’entrĂ©e du hameau, en arrivant de Boisset, une petite allĂ©e de pierres sĂšches sur la droite, vous conduira jusqu’Ă  la fontaine qui servait jadis de lieu de rencontres, de repos et d’abreuvoir pour le bĂ©tail. De plus, la jolie vue sur la campagne environnante devrait enchanter votre parenthĂšse mĂ©ditative.
  • Le lac du Moulinier, Ă  proximitĂ© de Montsalvy. Une des balades Montsalvyennes vous guidera jusqu’Ă  ce petit lac de campagne, rĂ©serve naturelle pour la faune et la flore locale. Installez-vous confortablement sur la berge, profitez du calme ambiant, de la beautĂ© du lieu et rechargez votre mental.
  • La forĂȘt des Camps, sur la commune de Boisset. Afin de ne pas pĂ©nĂ©trer sur la propriĂ©tĂ© d’autrui, rendez-vous dans cette forĂȘt communale et publique. Ressentir la force et la connectivitĂ© des arbres devrait vous procurer d’agrĂ©ables sensations de relaxation.

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LA CHÂTAIGNERAIE CANTALIENNE N’A PAS FINI DE VOUS SURPRENDRE !

L’Automne et l’Hiver sont des saisons prĂ©textes aux contes et lĂ©gendes… Et cela tombe bien car en ChĂątaigneraie Cantalienne, il existe des sites bercĂ©s d’une mystĂ©rieuse aura… Si l’on prend le temps de ressentir la force des pierres, il se pourrait bien qu’elles vous en disent long sur l’Histoire du pays ! Enfilez vos bottes des 7 lieux, nous vous proposons une balade castanhaĂŻre insolite Ă  travers les Ăąges et les mythes venus du fond des temps…

  • LES SITES NATURES
    • Le Roc RĂŽti, ensemble mĂ©galithique sur la commune de St-Saury qui laisse supposer d’anciens cultes gaulois en ses lieux.
    • Le Mur du Diable, filon granitique sur la commune de Junhac, faisant office de mur d’escalade et habitĂ© par la lĂ©gende suivante : « MĂ©content des gens de Junhac, le diable voulait les punir. Afin de les enfermer, il ramassa des pierres et les mit dans son tablier. Alors qu’il passait au dessus de Junhac, une jeune fille l’aperçut et, prise de peur, fit un signe de croix. Alors, les pierres tombĂšrent du tablier et s’alignĂšrent de façon impeccable. Le diable disparut et les habitants Ă©chappĂšrent Ă  leur diabolique prison 
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    • Les Rochers de Faulat, imposant mĂ©galithe Ă  2km de MarcolĂšs (Petite CitĂ© de CaractĂšre), formĂ© par l’Ă©rosion de sa roche volcanique au fil des siĂšcles et prenant l’apparence d’une table.
    • Le Puy de l’Arbre, ancienne motte castrale datant du Xe siĂšcle et lieu de culte celtique, sur la commune de Montsalvy (Petite CitĂ© de CaractĂšre).
    • Sully, imposant tilleul classĂ© « Arbre Remarquable d’Auvergne », implantĂ© au XVIe siĂšcle sur la commune de St-Santin-CantalĂšs, sous le rĂšgne de Henry IV.

  • PATRIMOINE ARCHITECTURAL
    • L’ancienne Commanderie des Chevaliers de Malte, aujourd’hui l’Ă©glise St-Jean du vieux village de la Salvetat.
    • L’Ă©peron rocheux de St-Victor, situĂ© Ă  500m d’altitude dans un cadre naturel et sauvage.
    • Le village perchĂ© de Montmurat, offrant une vue panoramique sur le Cantal, le Lot et l’Aveyron, les 3 dĂ©partements alentours.
    • Le Puy St-Laurent, situĂ© Ă  771m d’altitude, sur la commune de St-Mamet-la-Salvetat, offre un magnifique panorama sur le bassin d’Aurillac et le Massif Cantalien, les Monts de la Margeride et le lac de St-Etienne-CantalĂšs.

  • LES FONTAINES
    • La source et la fontaine lĂ©gendaire de St-GĂ©raud, proche de la chapelle du Bourniou, Ă  RoumĂ©goux, se serait mise Ă  jaillir lors du passage du cercueil de St-GĂ©raud, (mort Ă  St-Cirgues, dans le Lot) permettant ainsi aux porteurs de se dĂ©saltĂ©rer.
    • La fontaine minĂ©rale de la Font Salada, de l’occitan « fontaine salĂ©e », sur la commune de TeissiĂšres-les-BouliĂšs.
    • La fontaine Marianne, Ă  Cassaniouze, datant de 1905 et magnifiquement illuminĂ©e Ă  la nuit tombĂ©e.

INFO + aidez-vous de la Carte Touristique de la Chùtaigneraie Cantalienne en ligne ou format papier à récupérer dans nos Points Infos afin de repérer les lieux de votre prochain pique-nique !


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TOUS A VOS PANIERS !

Par une belle journĂ©e d’Automne, Ă  la campagne, il semble tout naturel d’enfiler un manteau, de se munir d’un panier, d’un couteau Ă  champignons ou d’un cueille-fruits et de partir Ă  l’aventure, Ă  travers champs. Faites-en de mĂȘme !

Les pommes, poires, coings, raisins, noisettes, noix, champignons comestibles (cĂšpes, girolles, rosĂ©s des prĂšs, coulemelles, etc..) et chĂątaignes n’attendent que vous ! Bien sĂ»r, en contrĂ©es castanĂ©icoles, la bogue hĂ©rissĂ©e de piquants est reine en son pays ! Lorsqu’elles sont vertes dans les chĂątaigniers, c’est qu’il est encore trop tĂŽt pour les ramasser. En revanche, une fois de couleur brune et tombĂ©es au sol, les chĂątaignes sont enfin consommables pour le rĂ©gal des petits et grands ! GrillĂ©es ou bouillies, en crĂšme ou en confiture, en farine ou en liqueur, les Cantaliens du coin ne manquent pas d’idĂ©es pour extraire le bon goĂ»t et la texture de ce fruit emblĂ©matique du territoire de la ChĂątaigneraie Cantalienne ! SucrĂ©es ou salĂ©es, Ă  vous de les dĂ©guster !

Saviez-vous d’ailleurs que l’on surnomme le chĂątaignier, « l’arbre Ă  pain » ? En effet, depuis le Moyen-Age, cet arbre peuple massivement les forĂȘts de ce coin de Cantal. Pendant les pĂ©riodes de maigres rĂ©coltes, d’extrĂȘme pauvretĂ© et de famine, c’est bien lui qui garantissait la survie de familles entiĂšres !

Merci vénérable chùtaignier !

BONS PLANS ! Afin d’en apprendre plus, venez dĂ©couvrir la Maison de la ChĂątaigne Ă  Mourjou ! A cette occasion, chĂątaignier centenaire classĂ©, espaces musĂ©ographiques, Ă©picerie des annĂ©es 30, boutique de produits Ă  base de chĂątaignes des environs et bien plus encore ne manqueront pas de vous surprendre ! Le WE du 9 & 10 Octobre, vous ĂȘtes invitĂ©(e) Ă  la FĂȘte des Rascalous (les noix) ainsi que des Potirons Ă  SĂ©nezergues ! Ensuite Ă  Mourjou, ne manquez pas Dimanche 24 Octobre, le MarchĂ© de la ChĂątaigne et des produits de la ChĂątaigneraie Cantalienne !


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CULTIVONS LE VIVANT

Qu’il soit secret, suspendu, anglais ou encore de curĂ©, votre jardin mĂ©rite toute votre attention au cours de cette pĂ©riode transitoire. Poussons le portillon et allons rendre visite aux lĂ©gumes de saison !

La ChĂątaigneraie Cantalienne, en bon territoire rural, regorge de jardins Ă  l’ancienne, souvent transmis de gĂ©nĂ©rations en gĂ©nĂ©rations. Si vous avez la chance de loger dans une ancienne maison auvergnate, non loin des regards, se trouve sĂ»rement le jardin de la propriĂ©tĂ©. N’est-ce pas relaxant de contempler l’Ɠuvre du jardinier ?

Les tomates et les courgettes, bien qu’elles craignent le froid, arrivent souvent Ă  survivre tout le mois de Septembre. Pendant ce temps, les lĂ©gumes racines et les crucifĂšres se dĂ©veloppent. En effet, les mois d’Automne prĂ©parent notre corps et notre cƓur Ă  la froideur de l’hiver. On dit aurevoir aux salades d’Ă©tĂ© et on souhaite la bienvenue aux gratins, soupes, potĂ©es etc… En somme, c’est la saison des plats rĂ©confortants et bien chauds !

Toujours dans une dĂ©marche de bien vivre et de slow life en ChĂątaigneraie Cantalienne et lorsque l’on a pris pleinement conscience du rythme des saisons, du temps qui passe et du renouvellement de la terre et du vĂ©gĂ©tal, on est certainement plus apte Ă  rentrer dans une dĂ©marche Ă©co-responsable, bĂ©nĂ©fique Ă  soi-mĂȘme et aux autres.

Ainsi, pensez à acheter des légumes et des fruits de saison afin de préserver votre environnement !

AVIS AUX BOTANISTES EN HERBE ! Partez en quĂȘte du Jardin ContĂ© de la SĂ©galassiĂšre ! Ses hĂŽtes sont toute l’annĂ©e au jardin et elles vous le prĂ©senteront sous toutes ses coutures ! A la limite du Cantal et de la CorrĂšze, ne manquez pas non plus la visite des Jardins Sothys, enivrĂ©s des couleurs et senteurs automnales !


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POUR PETITS ET GRANDS

Parmi les 54 circuits balisés en Chùtaigneraie Cantalienne, nous vous proposons une sélection de 3 randos à faire, vous permettant de découvrir la Chùtaigneraie durant la belle saison automnale :

> La BĂ©carie-Vinzelle Ă  Cassaniouze (2h15 – 5,2km) : Ă  quelques kilomĂštres seulement de l’Aveyron, admirez le relief de ce paysage pittoresque, aux confins de la vallĂ©e du Dourdou et du Lot. ArrĂȘtez-vous au village escarpĂ© de la Vinzelle pour reprendre votre souffle et profiter d’une petite collation !

> La dame du Castel d’Auze Ă  SĂ©nezergues (4h20 – 12km) : arpentez ce sentier chargĂ© d’Histoire et admirez les vestiges du chĂąteau mĂ©diĂ©val de la dame qui, selon la lĂ©gende, y Ă©crivit de merveilleux poĂšmes au XIIIe siĂšcle !

> Les ChĂątaigniers Ă  Mourjou (1h20 – 4,7km) : cette randonnĂ©e prend tout son sens en Automne, lorsque les chĂątaigniers sont Ă  leur quintessence et que la douce lumiĂšre filtre Ă  travers leurs dĂ©licates feuilles dentelĂ©es. Profitez-en pour chaparder quelques chĂątaignes tombĂ©es sur le chemin et faites une halte Ă  la maison de la chĂątaigne toute proche !

Retrouvez l’intĂ©gralitĂ© des fiches rando dans les Points Informations de l’Office de Tourisme de la ChĂątaigneraie Cantalienne ou au format tĂ©lĂ©chargeable en ligne.